Zutaten:
2 Eiweiß
150 g Zucker
150 g Schokolade, gerieben
150 g Mandel(n) (Stifte oder gehackte)
Zubereitung:
Für ca. 30 Stück.
Als erstes die Eiweiße sehr steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Mandeln auf einem Blech ausbreiten und bei 250°C goldbraun rösten.
Danach die Schokolade fein reiben und mit den warmen Mandeln vermischen. Dann die Mandel-Schokoladenmischung unterheben.
Jetzt Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 150°C ca. 15 min backen.