Zutaten:
450 g Mehl, glatt
400 g Butter
150 g Puderzucker
1 Vanillezucker
2Eigelb
1 Becher Marmelade, (Ribisel- oder Marillenmarmelade)
Zubereitung:
Zuerst die Butter in Stücke teilen, alle Zutaten dazu geben und rasch zu einem Teig kneten, ca. 1 Stunde kühl rasten lassen.
Danach den Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Kekse ausstechen Bei 180° Ober/Unterhitze backen, mit Marmelade zusammen setzen mit Staubzucker bestreuen!
Guten Appetit.